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最新发售-D/L胺基酸LC/MS/MS方法套件
无须衍生化! 10分钟内高感度同步分析掌性胺基酸

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D/L胺基酸LC/MS/MS方法套件 有助於发酵食品、临床与抗衰老等多种领域之研究

本方法套件适用於三重四极杆高速液相层析质谱仪

背景到开发

构成蛋白质的20种胺基酸存在形式中含有掌性异构物:有D-form和L-form(掌性胺基酸)*1 之分。而L-form胺基酸大量存在於食物与身体中,如蛋白质的组成和营养的来源。当食物熟成或身体老化时,部份会转化成D-form。而评价D-form和L-form的数量,通常在各领域中都是被探讨的焦点。其范例包含发酵食物、脑神经生理机能分析、寻找生物标记以及健康与医美领域。但目前在分析前胺基酸必需被衍生化,因此需要有更快更方便的分析技术。

在本段章节中,大阪大学生物工程研究所福崎教授研究室已成功开发出10分钟内高感度同步分析掌性胺基酸之技术*2*3。这项技术是使用专用的掌性管柱而不是使其衍生化。D/L胺基酸LC/MS/MS方法套件是根据大阪大学与岛津分析创新共同实验室分析研究结果。

使用这项方法套件可显着提升产品开发、食品公司对发酵食物之研究以及各大学院校、研究实验室对D-胺基酸的生理机能之分析。

*1: 甘胺酸除外
*2: 参考文献: Nakano, Y., Konya, Y., Taniguchi, M., Fukusaki, E.
Journal of Bioscience and Bioengineering, 123, 134-138 (2016)
*3: 使用本技术,二级胺基酸脯胺酸的D/L二种组态都会被共同洗提出来。

特色

1. 10分钟内高感度同步分析掌性胺基酸

本技术使用专用的掌性固定相分析管柱CROWNPAK® CR-I(+)/CR-I CR(-),可达到10分钟内同步分析掌性胺基酸。

2. 使用二种管柱可定量检测所有D/L胺基酸

使用CROWNPAK® CR-I (+)专用管柱,胺基酸会自D-form至L-form被洗提出来。而使用CROWNPAK® CR-I(-),洗提序列则会反转。传统上麸醯胺酸与离胺酸、异白胺酸与别-异白胺酸、苏胺酸与别-苏胺酸之间曾被观察出有极为相似的物理化学性质,所以可能无法适当地被分离。使用CROWNPAK® CR-I (+)时,如果胺基酸拥有太相似的性质而相互重叠(overlap),但换成CR-I (-)就有可能使其分离并可以确认此相互重叠的二种胺基酸。

详细资讯,请见
D/L胺基酸LC/MS/MS方法套件


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